Wanderung ums Riederhorn

Eine unserer Wanderungen im Wallis führte uns ums Riederhorn. Das liegt genau neben der Riederalp und gab uns einen schönen Blick über das Dorf frei.

Leider hatten wir an dem Tag Wetterpech, es fing an zu regnen. Eigentlich sollte die Wanderung noch weiter gehen, aber wir haben uns dann für gemütliches Mittagessen im trockenen Restaurant entschieden.

 

 

 

Fleissige Ameisen

 

 

 

Lawinenschutz

 

 

 

 

Unser Dorf ♥

 

 

 

 

Leider nicht so gute Qualität. Aber ca. in der Mitte steht eine Gämse :-)

 

 

 

 

 

Über diese Staumauer sind wir bei der anderen Wanderung gelaufen.

 

 

 

 

Villa Cassel - Pro Natura Zentrum Aletsch

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Leichtes Sommergericht: Pepperoni mit Reis

Heute hab ich für mich mal vegetarisch gekocht. Bin zwar ein grosser Fleischesser, aber ab und zu kann ich gut darauf verzichten.

Es gab Pepperonipfanne mit Reis.

 

 

 

Dazu hab ich folgende Zutaten verwendet:

• 1 rote Pepperoni (Paprika)
• 1 gelbe Pepperoni (Paprika)
• 1 Zwiebel
• 1/2 Tasse Reis

Für eine Person würde wohl auch eine Pepperoni reichen, aber ich bin halt Vielfrass :-D

 

 

 

Zuerst die Pepperoni und Zwiebeln schneiden. Daneben schon mal das Wasser für den Reis mit etwas Bouillon aufkochen.

 

 

 

Danach in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse andünsten, mit etwas Bouillon ablöschen. Das Ganze für ca. 10min köcheln lassen. Am Schluss mit ein paar Kräutern und Salz/Pfeffer abschmecken.

 

 

 

 

En Guete!

 

Der erste Versuch.... und total lecker!Meine Aprikosenkonfitüre

Auf der Heimreise vom Wallis haben wir feine Aprikosen mitgebracht. Im Wallis gibt es die Besten! Und genau die wurden nun zu Konfitüre verarbeitet. Mit meiner Brotbackmaschine geht das ganz einfach. Ich habe das bisher noch nie selbst gemacht, sondern immer die Konfitüre meiner Mutter geniessen dürfen. Aber meine ist auch total lecker =)

Die Konfitüre besteht lediglich aus 500g Aprikosen, ganz fein geschnitten, und 250g Gelierzucker. Das Ganze wurde 1.5h in meiner Brotbackmaschine erhitzt und schlussendlich von mir püriert. Ich mag keine Stücke drin haben. Mmmhh... so lecker!

 

 

 

 

 

 

 

 

Nachtaufnahmen

Als ich gestern Abend um 10 mit Laika raus ging stach es mir sofort ins Auge:

Meine nächste Nachtaufnahme, der Mond umringt von 2 Wolkenfetzen. Wie schön das aussah! Also schnell mit Laika zur nächsten Wiese, versäubern und ab nach Hause. Tja, als ich Zuhause war sah es dann leider schon so aus:

 

 

Ist zwar immer noch schön, wirkt aber nicht so mythisch wie mit den Wolken.

 

Mein Freund brach mich dann auf die Idee doch einfach mal unseren Ausblick zu fotografieren. Der sieht momentan so aus:

 

 

 

Habe dann mit den Belichtungszeiten gespielt und ich finde die Fotos haben was!

 

Flora & Fauna

Auf unseren Wanderungen genisse ich gerne die Natur und schau mir alle Pflänzchen und Blümchen an. Leider habe ich keine Kenntnisse über die Blümchen.... Somit kann ich euch lediglich die Bilder zeigen, was es ist müsst ihr selber raus finden oder noch besser: Mir sagen =)

  

 

 

 

 

 

 

Die kenn ich: Edelweiss

Diese Blumen haben es mir ganz besonders angetan. Sie stehen hier überall im Dorf in allen Farben.